Продукция пивоваренного завода "Сухумский" вновь прошла международную сертификацию

Продукция пивоваренного завода «Сухумский» прошла очередной аудит независимой английской компании «Исоквар». По итогам проверки не было выявлено ни одного несоответствия установленным требованиям международного стандарта.

Купажный цех – одно из главных помещений пивоваренного завода «Сухумский». Здесь начинается технологический процесс приготовления продукции. В этих больших емкостях купажируется или, проще говоря, варится сироп для лимонада. Технолог проверяет плотность готового продукта и если он соответствует нормам, лимонад перекачивают в цех розлива.
В момент работы нашей съемочной группы на предприятии, шел процесс розлива минеральной воды «Ауадхара». Вскрытие новой бутылки – первый этап, затем стеклянная тара поступает в триблок - современное оборудование, которое тщательно моет емкость. Сначала ополаскивание водой, затем разлив под давлением и укупорка. По словам инженера - химика Агаса Петикяна, минеральный напиток проверяют на насыщение, давление и температуру.
Главный технолог завода отмечает , что минеральную воду привозят специализированные машины с горного источника Ауадхара. Минералку помещают в емкость, где происходит оседание механических примесей и фильтрация.

Директор предприятия Амра Ануа, отметила, что на этапе становления завод специализировался только на изготовлении пива. Сегодня в линейке большой выбор и безалкогольной продукции. Недавно ассортимент был расширен холодным фруктовым чаем и витаминизированными негазированными напитками.

Еще в прошлом году завод удостоился сертификата международного стандарта качества от английской аудиторской компании «Исоквар». В этом году ее представители вновь посетили цеха, проверив не только оборудование, но и качество сырья. Сертификат позволил абхазской продукции продолжить свое продвижение на мировом рынке. Так что иностранный потребитель узнает, какова на вкус родниковая вода из Гумистинского ущелья, которую идеально дополняют натуральные ингредиенты и минералка из горного источника Ауадхара.

Анастасия Никонова.