Пицундский хлебозавод готов к возобновлению производства.

Уже ничего не напоминает о былых заплесневелых стенах. Работа Пицундской пекарни была приостановлена в конце прошлого месяца по требованию Госстандарта Абхазии.  За отведенный для устранения нарушений срок, в помещениях произвели косметический ремонт. Этого ремонта хватит приблизительно  на год, возможно чуть больше. Директор пицундского хлебозавода   Роман Бения уточняет, что проведенный ремонт не может полностью решить проблему появления плесени. Чтобы избежать вторичного заплесневения стен,  в пекарне необходимо установить дополнительные  вытяжки.

Помещения пекарни директор отремонтировал за свой счет . На это он затратил около 300 тысяч рублей личных средств. После  осмотра обновленных помещений, руководство Абхазхлеба  сделало вывод, что хлебозавод готов к возобновлению производства.

Работники пекарни придут на завод к вечеру – по стандартному графику. Технология выпекания хлеба   останется прежней - она соответствовала необходимым стандартам.

Аналогов лаборатории пицундской  пекарни на других хлебозаводах республики нет.  В эти дни руководство «Абхаз-хлеб» посетило несколько подведомственных Госкомпании пекарен. Значительных нарушений обнаружено не было. В скором времени в Пицундскую пекарню приедут представители Госстандарта, чтобы проверить, как завод выполнил его предписания.

Асида Малия, Джустан Амичба, АТ